Carne molto difficie da trovare e per questo la lavoriamo iN modo delicato da non coprirne affatto il sapore. La ricetta gustosa si sposa bene con la nostra Tintilia Uvanera

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di carne di lepre
olio
2 noci di burro
500 gr di lardo di prosciutto (senza “Cicoli”)
sale
pepe
aglio
2 bicchieri di vino rosso – anche […]